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Poêlée de poivrons

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Délicieux plat qui ravit autant les papilles que les yeux!

Poêlée de poivronsType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 167 Kcal

Ingrédients:

3 poivrons de taille moyenne, (un jaune, un vert, un rouge),
olives dénoyautées,
câpres,
sel,
huile d'olive.
Préparation:

Etape 1: Couper les poivrons en deux et ôter les pépins ainsi que les membranes blanches. Bien les laver. Ensuite couper les poivrons en lanières de taille moyenne.

Etape 2: Dans une poêle, (ou un wok), faire chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Déposer les poivrons et faire cuire à feu vif pendant quelques minutes en faisant bien attention de ne pas les brûler. Ajouter un demi-verre d'eau et faire cuire à feu moyen. Couvrir. Ne pas hésiter à ajouter régulièrement un peu d'eau pour que les poivrons soient régulièrement baignés dans une petite sauce. Saler. Continuer à mélanger de temps en temps.

Etape 3: Lorsque les poivrons réduisent un peu, ajouter quelques olives et câpres, (à votre convenance). Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que vos poivrons soient tendres. Il faut compter au total environ 40 mn de cuisson.



Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 167Kcal
  • 8%
  • Glucides:
  • 10g
  • 3%
  • Lipides:
  • 11.7g
  • 18%
  • Fat saturat:
  • 1.6g
  • 8%
  • Protéines:
  • 2.5g
  • 5%
  • Fibres:
  • 5.6g
  • 22%
  • Sucre:
  • 9.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 269g


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Par AgatheItalia (Voir son site)






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