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Poêlée de poivrons

(3.50/5 - 2 votes)


Délicieux plat qui ravit autant les papilles que les yeux!

Poêlée de poivronsType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 135 Kcal | ProPoints: 4
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Ingrédients:

3 poivrons de taille moyenne, (un jaune, un vert, un rouge),
olives dénoyautées,
câpres,
sel,
huile d'olive.
Préparation:

Etape 1: Couper les poivrons en deux et ôter les pépins ainsi que les membranes blanches. Bien les laver. Ensuite couper les poivrons en lanières de taille moyenne.

Etape 2: Dans une poêle, (ou un wok), faire chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Déposer les poivrons et faire cuire à feu vif pendant quelques minutes en faisant bien attention de ne pas les brûler. Ajouter un demi-verre d'eau et faire cuire à feu moyen. Couvrir. Ne pas hésiter à ajouter régulièrement un peu d'eau pour que les poivrons soient régulièrement baignés dans une petite sauce. Saler. Continuer à mélanger de temps en temps.

Etape 3: Lorsque les poivrons réduisent un peu, ajouter quelques olives et câpres, (à votre convenance). Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que vos poivrons soient tendres. Il faut compter au total environ 40 mn de cuisson.


Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 135Kcal
  • 7%
  • Glucides:
  • 9.7g
  • 3%
  • Lipides:
  • 8.6g
  • 13%
  • Gras sat.:
  • 1.2g
  • 6%
  • Protéines:
  • 2.3g
  • 5%
  • Fibres:
  • 4.4g
  • 18%
  • Sucre:
  • 9.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 246g

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Par LItaliedansmacuisine (Voir son site)




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