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Pôelée du soleil

(4.00/5 - 8 votes)

3 commentaires

Pôelée du soleilType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

2 courgettes.
2 tomates.
1 poivron rouge.

1 oignon blanc ou 2 petits.
2 gousses d'ail.
100g de lardons allumettes.
Huile d'olive.
Fleur de sel.
Poivre
Basilic
Persil
Préparation:

Emincez l'oignon blanc, écrasez l'ail et faite les revenir dans un peu d'huile d"olive quelques minutes.

Ajoutez les lardons allumettes , laissez les saveurs se mélanger .

Lavez et coupez en rondelles fines les courgettes.

Lavez et émincez le poivron rouge.

Lavez et coupez en morceaux moyens les tomates .

Une fois que le mélange oignons ail et lardons est bien revenu , ajoutez les légumes , bien mélanger et saupoudrez de basilic haché frais ou surgelé et de persil .

Salez , poivrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux.

Les légumes doivent rester un peu croquants pour plus de saveur. donc attention à ne pas les laisser trop cuire.

J'ai servi cette pôelée avec un reste de poulet rôti et du riz.



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Par la cuisine de severine (Voir son site)





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Commentaires des membres:

5 / 5

Aucun commentaire rien n'à redire

5 / 5

Cette recette a l'air succulente

5 / 5

Je viens de faire votre recette, delicieux meme sans poivrons rouge.super bon sourtout quand les legumes de mon jardin. merci. josette

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