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Pôelée du soleil

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13 commentaires



  • Pôelée du soleil
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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

2 courgettes.
2 tomates.
1 poivron rouge.

1 oignon blanc ou 2 petits.
2 gousses d'ail.
100g de lardons allumettes.
Huile d'olive.
Fleur de sel.
Poivre
Basilic
Persil

Préparation:

Emincez l'oignon blanc, écrasez l'ail et faite les revenir dans un peu d'huile d"olive quelques minutes.

Ajoutez les lardons allumettes , laissez les saveurs se mélanger .

Lavez et coupez en rondelles fines les courgettes.

Lavez et émincez le poivron rouge.

Lavez et coupez en morceaux moyens les tomates .

Une fois que le mélange oignons ail et lardons est bien revenu , ajoutez les légumes , bien mélanger et saupoudrez de basilic haché frais ou surgelé et de persil .

Salez , poivrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux.

Les légumes doivent rester un peu croquants pour plus de saveur. donc attention à ne pas les laisser trop cuire.

J'ai servi cette pôelée avec un reste de poulet rôti et du riz.


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Commentaires des membres:

5 / 5

Délicieux, juste question timing, je trouve que c'est toujours sous-estimé. Car moi je n'ai pas de robiot, bon en l'occurrence, dans cette très bonne recette, il n'y en n'a as besoin.
En tout cas, c'est très bon. Bravo et merci à la cuisine de Séverine

Toupine38 | Posté le 03/05/2014, 11:23 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Merci pour cette recette trés gouteuse

jessi18 | Posté le 04/05/2014, 14:36
4 / 5

Un peu de similitude avec la ratatouille nicoise, très bon et vite préparé! Plats originaux!

timirlou | Posté le 04/05/2014, 10:57
yvanie
5 / 5

Super! que des légumes de saison que nous avons au jardin, manquait l'idée, merci.

yvanie | Posté le 03/05/2014, 22:01
5 / 5

Je salive déjà !

mofi | Posté le 03/05/2014, 21:33
4 / 5

Mis à part l'aubergine , et l'ajout de lardons cette recette ressemble à la ratatouille !

Dgine | Posté le 03/05/2014, 17:33
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