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Poelée rapide




Ingrédients:

pour 4 :2 tomates, 2 courgettes, 1 poivron rouge, des champignons 250gr, 1 oignon gros, 200 gr de chair a saucisses, 200 gr de viande hachée de boeuf, 2 échalotes, ,1 gousse d'ail, persil plat, origan , coriandre , thym, huile d'olive , sel et poivre

Préparation:

éplucher l'oignon , laver les autres légumes , et coupez -les en julienne
dans un wok ou une grande poele faire revenir les viandes dans l'huile d'olive, une fois bien dorées, ajouter l'oignon , puis les autres légumes mais le tomates en dernier pour le jus puis le sel et le poivre.
laisser mijoter avec le couvercle 15 a 30min.
a la fin de la cuisson ajouter les herbes .servir chaud


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