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Poires au foie gras

Par cuisine d'ici et d'ailleurs


  • Poires au Foie Gras
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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

- 2 Poires
- 1 Cuillère à Soupe de caramel liquide
- 1 belle tranche épaisse de foie gras
- Sel & poivre

Préparation:

Etape 1: Découper le foie gras en fines tranches, le placer 1/2 heure au frais.

Etape 2: Couper la poires en fins lamelles dans le sens de la hauteur.

Etape 3: Dans une poêle , mettre a chauffer le caramel et y ajouter les lamelles de poires, faire cuire environ une minute de chaque côté, les ,déposer dans des petites coupelles.

Etape 4: Faites cuire votre foie une minute de chaque côte également, les placer ensuite sur les poires. Saupoudrer de sel et de poivre du moulin.

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