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Recette à la vapeur
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Pois-chiches germés cuits à la vapeur
Pois-chiches germés cuits à la vapeur
En effet rien de plus simple que d’accommoder ces pois-quiches avec une sauce pour les pâtes. Pour ce plat plus copieux!
Ingrédients
2
Coût estimé: 4.51Euros€ (2.26€/part)
Préparation
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Cuire les pois-chiches 10 minutes à la vapeur sur feu doux, et les laisser 5 minutes de plus au repos dans la même casserole.
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Pendant ce temps, cuire 10 minutes les pâtes à la semoule de blé complet.
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Pour la sauce tomate :
Passer à la poêle à feu moyen l'oignon emincé avec un peu d'huile d'olive. Quand l'oignon est juste cuit, prendre un pot de pulpe de tomate bio et ajouter quelques herbes de Provence.
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5 minutes de cuisson à feu moyen permettent de lier les saveurs et d'obtenir une sauce simple mais goûteuse. Ne cuire pas l'ail avec l'oignon dès le début mais tend à la rajouter à la FIN de la cuisson de l'oignon pour ne pas le faire bruler.
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Commentaires des membres:
Je m'y colle de suite mes pois chiche sont déjà germés et attendaient que cette recette au frigo! Merci :-)