Poisson en crumble de chorizo

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29 commentaires

Poisson et chorizo…

Un mariage terre/mer très subtil ...

  • Poisson en crumble de chorizo
  • Poisson en crumble de chorizo, Photo 2
  • Poisson en crumble de chorizo, Photo 3
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 15 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 321 Kcal (1 part)
ProPoints: 9 (1 part)

Ingrédients:

4 filets de poisson

50 g de chorizo doux

35 g de beurre

20 g de parmesan

20 g de chapelure

Sel et poivre

Préparation:

Etape 1: Mixer : le chorizo, le beurre mou, le parmesan et la chapelure. Conserver un aspect granuleux. Saler et poivrer.

Etape 2: Dans une poêle, faire revenir les filets de poisson 2 min de chaque côté.

Etape 3: Recouvrir les filets de crumble et enfourner 10 min à 180°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 321Kcal
  • 16%
  • Glucides:
  • 8.1g
  • 3%
  • Lipides:
  • 21.3g
  • 33%
  • Gras sat.:
  • 8.9g
  • 45%
  • Protéines:
  • 23.9g
  • 48%
  • Fibres:
  • 0.4g
  • 2%
  • Sucre:
  • 0.3g
  • 0%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 132g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 28/03/2015, 17:07

Excellent ! Je mets directement dans un plat à four sans poêler le poisson au préalable. Et je sers avec une purée de pomme de terre/céleri. Une recette originale, vite faite et qui étonnera vos amis :)

J'ai cuisiné cette recette
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4 / 5
Posté le 18/10/2012, 16:57

Super rapide bon et pas trop cher! Que des qualités. Mais je trouve qu'il faut saler et poivrer le poisson et juste le saisir à la poêle autrement il sera trop cuit.
Mais vraiment à essayer

(1) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 28/08/2013, 11:08

Merci pour cette excellente recette qui fait l'unanimité ! Avant je lardais le filet de poisson de morceaux de chorizo mais cela était beaucoup moins goûteux. Un régal !

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 18/04/2014, 13:39

Pour une première, recette excellente à refaire suivant notre intuition. avec un petit fond de vin blanc dans le plat c'est différent j'aime bien

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 08/04/2015, 18:02

Un vrai délice je l'ai essayé un soir pour changer du simple poisson et maintenant je garde cette recette précieusement .

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 29/10/2012, 15:05

Excellente association qui relève bien la fadeur du poisson ! De quoi épater les amis fine-bouche.

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 28/04/2014, 17:04

Délicieux ! J'ai mis du chorizo fort, des amandes effilées et 2 biscottes légèrement broyées.

(0) (0) Abuse
5 / 5Roll14
Posté le 14/02/2016, 13:46

Accompagné d'une salade et dune purée : à refaire sans hésiter

J'ai cuisiné cette recette
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