Poisson sauce au curcuma

Name: Poisson sauce au curcuma
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 filets de poissons blancs; 1 échalote; 20 cl de crème liquide; 1 cuillère à café de fumet de poisson; curcuma; sel; poivre; huile d’olive

Une sauce délicieusement parfumée…

Plat

4 parts

5 min

15 min

facile

353 Kcal

(4.2/5 - 49 votes)
14
490

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4 filets de poissons blancs
1 échalote
20 cl de crème liquide
1 cuillère à café de fumet de poisson
curcuma
sel
poivre
huile d’olive

Préparation

1) Faire suer dans l’huile d’olive l’échalote émincée, ajouter le fumet de poisson dilué préalablement dans un peu d’eau, et verser la crème liquide.

2) Assaisonner avec 1 cuillère à café de curcuma (ou plus selon les goûts), le sel et le poivre. Bien mélanger.

3) Lorsque la sauce commence à mijoter, disposer le poisson, et laisser cuire à feux doux une dizaine de minutes en le retournant à mi-cuisson.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Poisson en croûte feuilletée aux épinards et fromage mozzarella

Lacuillereauxmilledelices

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (162g)

Calories: 353Kcal

Glucides: 6.6g
Lipides: 27.1g
Gras sat.: 13.4g
Protéines: 20.1g
Fibres: 0.9g
Sucre: 1.9g
ProPoints: 10
SmartPoints: 13

Sans sucre ajouté

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Graves blanc Bordeaux, Blanc

Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Commentaires des membres (14):

poshposh, 10/07/2020

Encore meilleur avec du curcuma frais

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

syau, 27/06/2015

Très bon..

(0) (0) Signaler

soso1450, 02/06/2013

Recette tres facile est tres bonne tout le monde a aimer merci S&M

(0) (0) Signaler

18/05/2013

Très réussi, c'est super!!

(0) (0) Signaler

Cuistot64, 06/05/2013

Ça m'a l'air très sympa, on dirait une pièce montée

(0) (0) Signaler

celtia, 04/05/2013

Excellente présentation ,facile à faire, appétissante

(0) (0) Signaler

BACHI, 04/05/2013

La recette est trés simple reste la présentation qui est vraiment origimale et ça donne envie rien la voir on pense tout de suite que c'est une tarte sucrée.

(0) (0) Signaler

mofi, 04/05/2013

Délicieux

(0) (0) Signaler

04/05/2013

Tres bon arefairetoute la famille a aimer

(0) (0) Signaler

04/05/2013

Basique mais toujours bon !

(0) (0) Signaler

Sort: Filtrer: