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Poitrines de poulet farcies au boursin et aux épinards

Par Ma cuisine de tous les jours
(3.75/5 - 4 votes)

1 commentaire
Les 4 heures de réfrigération permettent aux saveurs de bien se développer et une fois cuit, le poulet est extrêmement tendre et goûteux.

Poitrines de poulet farcies au boursin et aux épinardsType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

- 4 poitrines de poulet
- 4 tasses(1 L)d'épinards frais hachés
- 1 paquet de fromage Boursin fines herbes et ail(150 g)
- 1/2 cuillère à thé(2ml)poivre noir
- 2 cuillères à tab(30ml)d'huile d'olive
- 2 cuillères à thé(10ml)de paprika
- 1 cuillère à thé(5ml)de sel
- 1/4 cuillère à thé(1ml)de piment de Cayenne moulu
Préparation:

Etape 1: Dans un grand bol,mélanger les épinards, le fromage Boursin et le poivre.Répartir la garniture au fromage dans les pochettes.Ficeler les poitrines en faisant 3 ou 4 nœuds sur chacun.

Etape 2: Dans un petit bol, mélanger l'huile, le paprika, le sel et le piment de Cayenne.

Etape 3: Badigeonner les poitrines de ce mélange et les envelopper d'une pellicule de plastique. Réfrigérer pendant au moins 4 heures pour permettre aux saveurs de se développer.

Etape 4: Retirer la pellicule de plastique et mettre les poitrines de poulet dans une rôtissoire peu profonde.

Etape 5: Cuire au four préchauffé à 375 F(190 °)pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur.

Etape 6: Déposer les poitrines de poulet sur une planche à découper, les couvrir de papier d'aluminium, sans serrer, et laisser reposer 10 minutes.


Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

5 / 5

Vraiment délicieux

Posté le 17/03/2014, 20:11

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