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Poivrons grillés farcis à la brandade
Entrée
4
parts
10 min
15 min
facile
276 Kcal
(4/5 - 2 votes)
13
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Ingrédients
4
4 poivrons rouges
800 g de brandade de
morue
Poivre
Coriandre
fraiche
Préparation
Passer les poivrons entier sous l'eau. Les déposer sur la grille du four recouverte de papier alu.
Enfourner pour 40 minutes de cuisson, à 190° en mode chaleur tournante.
Éteindre le four et laisser les poivrons refroidir dedans pendant 30 minutes, puis les peler et enlever le pédoncule.
Déposer les poivrons dans un plat à gratin, et les remplir avec la brandade de morue. Réchauffer le tout pendant 10 à 15 minutes à 180°.
Ajouter un filet d'huile de noisette sur les poivrons, un peu de coriandre ciselée et servir avec un peu de salade verte.
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Information nutritionnelle pour 1 portion (352g)
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276Kcal
Glucides:
35g
Lipides:
9.7g
Gras sat.:
3.1g
Protéines:
9.1g
Fibres:
5.5g
Sucre:
6.7g
ProPoints:
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