Polenta au foie gras

(1.00/5 - 1 vote)
1 commentaire


Ingrédients:

- du polenta
- 2 cuillères à soupe de farine
- une pincée de sel
- une pincée de piment d'Espelette
- du foie gras
- du graisse de canard

Préparation:

Etape 1: Faites cuire la polenta selon le mode d'emploi qui figure sur le paquet.

Etape 2: Mélangez environ 2 cuillères à soupe de farine, une pincée de sel et une pincée de piment d'Espelette et faites-y rouler les morceaux de foie gras.

Etape 3: Chauffez une poêle avec un peu de graisse de canard et faites revenir rapidement les morceaux de foie gras farinés.

Etape 4: Pour dresser les assiettes versez la polenta très chaude, ajoutez par dessus le foie gras poêlé et saupoudrez de piment d'Espelette.

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

1 / 5alice1949
Posté le 19/04/2015, 06:34

Veuillez mettre les quantités des ingrédients quand vous donnez une recette !

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée


Terrine de foie gras inratable


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Comment cuisiner le foie gras, 5 façons de le préparerComment cuisiner le foie gras, 5 façons de le préparerEscapade gourmande en AquitaineEscapade gourmande en Aquitaine

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales