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Polenta au foie gras

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Polenta au Foie GrasType de recette: Plat
Nombre de parts: 1 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

- du polenta
- 2 cuillères à soupe de farine
- une pincée de sel
- une pincée de piment d'Espelette
- du foie gras
- du graisse de canard
Préparation:

Etape 1: Faites cuire la polenta selon le mode d'emploi qui figure sur le paquet.

Etape 2: Mélangez environ 2 cuillères à soupe de farine, une pincée de sel et une pincée de piment d'Espelette et faites-y rouler les morceaux de foie gras.

Etape 3: Chauffez une poêle avec un peu de graisse de canard et faites revenir rapidement les morceaux de foie gras farinés.

Etape 4: Pour dresser les assiettes versez la polenta très chaude, ajoutez par dessus le foie gras poêlé et saupoudrez de piment d'Espelette.


Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque



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