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Pomme de terre suédoise

Par leyin
(4.29/5 - 701 votes)
205 commentaires

Une recette simple rapide et surtout délicieuse. Cette petite recette simple est assez intéressante car elle allie le gout et le croustillant des pommes de terre sautées sur le dessus, le fondant de la pomme de terre au four au milieu...Et esthétiquement, c'est plutôt pas mal. Facile à faire, et rapide que demander de plus.. A vous de jouer.

Ingrédients:

4 Pomme de terre
sel
poivre
huile d'olive
ail haché
Épices que vous souhaitez
Herbes (thym ou herbes de Provence ou celles qui vous inspirent )

Préparation:

Etape 1: Préchauffer le four à 200
Dans un ramequin, mélangez huile d'olive, ail haché, épice ou herbes que vous aimez ( moi j'y mets du paprika ou piment d'espelette, ou piment doux)
En termes d'herbes vous pouvez y mettre du thym, herbes de Provence, marjolaine ou Estragon)

Etape 2: Lavez et brossez les pommes de terre et séchez les avec un torchon.
Entaillez les pommes de terre sans les couper, toute les 2 ou 3 millimètres.

(Astuces : placer la pomme de terre entre deux baguettes chinoises ainsi le couteau s’arrêtera sur les baguettes au moment des entailles sans pour autant couper la pomme de terre)

Etape 3: Déposez les pommes de terre dans un plat à four
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les pommes de terre avec le mélange d'huile et épices/herbes. A l'aide d'un couteau, écarter un peu les lamelles pour y faire pénétrer un peu votre huile.

Etape 4: Salez Poivrez
Et placez les pommes de terre au four pendant 40 minutes. Vérifier régulièrement car en fonction de la taille et de la variété de la pomme de terre les temps de cuisson peuvent varier de 35 a 45 minutes en général.

Etape 5: Avec la cuisson les lamelles de pommes de terre vont s'écarter et cela va vous faire un esthétisme au niveau de la patate qui est intéressant.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 388Kcal
  • 19%
  • Glucides:
  • 67.4g
  • 22%
  • Lipides:
  • 8.9g
  • 14%
  • Gras sat.:
  • 1.1g
  • 6%
  • Protéines:
  • 4.8g
  • 10%
  • Fibres:
  • 9.2g
  • 37%
  • Sucre:
  • 19.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 322g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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Commentaires des membres:

chris56340
5 / 5

Original et delicieux avec le bon choix de la varieté de pdt.Ne pas hésiter a forcer un peu sur la dose des épices et de l'ail qui perdent un peu de gout au four. De plus ça donne une odeur diivine dans la maison

chris56340 | Posté le 14/11/2012, 07:48
cocolatnoir
5 / 5

Tres bon et tres simple

cocolatnoir | Posté le 26/06/2013, 12:10
patstel
5 / 5

Ça sent délicieusement bon, c'est un délice en bouche....j'ai servi les pommes de terre avec de la saucisse grillée et une salde verte , un régal pour tout le monde

patstel | Posté le 07/05/2014, 12:11
brunolulu
5 / 5

Trop bon mais je rajoute une tranche de lard

brunolulu | Posté le 26/04/2014, 08:45
sylvieroche1
5 / 5

Excellent et facile à faire.

sylvieroche1 | Posté le 19/07/2013, 10:00
Hibou63
5 / 5

Miam, miam, miam, ça à l'air bon et ça donne vraiment envie.
Je vais essayer, c'est sûr! Merci pour la recette.

Hibou63 | Posté le 13/07/2013, 10:59
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