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Pomme de terre suédoise

Par
(4.29/5 - 619 votes)

182 commentaires

Une recette simple rapide et surtout délicieuse. Cette petite recette simple est assez intéressante car elle allie le gout et le croustillant des pommes de terre sautées sur le dessus, le fondant de la pomme de terre au four au milieu...Et esthétiquement, c'est plutôt pas mal. Facile à faire, et rapide que demander de plus.. A vous de jouer.

Pomme de terre suédoiseType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients:

Pomme de terre
sel/poivre
huile d'olive
ail haché
Épices que vous souhaitez
Herbes (thym ou herbes de Provence ou celles qui vous inspirent )
Préparation:

Etape 1: Préchauffer le four à 200
Dans un ramequin, mélangez huile d'olive, ail haché, épice ou herbes que vous aimez ( moi j'y mets du paprika ou piment d'espelette, ou piment doux)
En termes d'herbes vous pouvez y mettre du thym, herbes de Provence, marjolaine ou Estragon)

Etape 2: Lavez et brossez les pommes de terre et séchez les avec un torchon.
Entaillez les pommes de terre sans les couper, toute les 2 ou 3 millimètres.

(Astuces : placer la pomme de terre entre deux baguettes chinoises ainsi le couteau s’arrêtera sur les baguettes au moment des entailles sans pour autant couper la pomme de terre)

Etape 3: Déposez les pommes de terre dans un plat à four
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les pommes de terre avec le mélange d'huile et épices/herbes. A l'aide d'un couteau, écarter un peu les lamelles pour y faire pénétrer un peu votre huile.

Etape 4: Salez Poivrez
Et placez les pommes de terre au four pendant 40 minutes. Vérifier régulièrement car en fonction de la taille et de la variété de la pomme de terre les temps de cuisson peuvent varier de 35 a 45 minutes en général.

Etape 5: Avec la cuisson les lamelles de pommes de terre vont s'écarter et cela va vous faire un esthétisme au niveau de la patate qui est intéressant.



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Par leyin (Voir son site)






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Commentaires des membres:

floric1978
5 / 5

Miam

|
5 / 5

J'ai essayé la recette cette semaine elle a fait fureur a la maison !!!!

|
werner1
4 / 5

Pour avoir l'effet "d'esthétisme comme sur la photo", 45 mn ne suffisent pas. Et surtout constamment remettre du gras(moi du beurre persillé). Après une bonne heure, en faisant très attention de ne pas les "cramer", on peut y arriver.

| | i cooked this recipe
5 / 5

J'ai utilisé les pommes de terre nouvelles du jardin et une bonne laitue du jardin .GENIALLLLLLL

simaggi
5 / 5

A essayer.

|
5 / 5

Sa a l'air bon !

|
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