Pommes De Terre Au Roquefort

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Faire cuire les pommes de terre au four. (Dans du papier aluminium, environ 1 heure).
• Quand elles sont cuites, les couper en deux.
• Prélever la chair tout en laissant 2 à 3 cm sur les bords.
• Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, le roquefort, la chair des pommes de terre, le beurre et la muscade.
• Saler et poivrer.
• Garnir les pommes de terre de la préparation et remettre au four 5 minutes.