Pommes de terre Franc Comtoise

Préparation

• Laver les pommes de terre, les entourer de papier aluminium et les mettre au four sur la four pendant 1h à 180°c.
• Pendant ce temps-là, faire revenir doucement à la poêle et sans graisse les lardons et l'oignon finement ciselé.
• Sortir les pommes de terre, oter l'aluminium et oter les chapeau du dessus de la pommes de terre
• Vider les 3/4 de l'intérieur de vos pommes de terre dans un saladier.
  Ajouter les lardons oignon, mélangez.
  Ajouter le beurre, la crème et assaisonnez sel, poivre et muscade.
• Bien mélanger et ajouter 125 gr de comté râpé, bien mélanger à nouveau.
• Remplir les pommes de terre avec la préparation et disposer le reste du râpé sur vos patates.
  Cuire 20mn environ à 180°c