Ultra-simples à réaliser. Elles peuvent aussi accompagner un rôti de bœuf ou servir de plat complet servies avec une salade verte.
Les pommes de terre cuites dans leur peau sont fondantes et ont une saveur très délicate.
Préchauffer le four th.6: 180° Enfermer chaque pomme de terre dans du papier aluminium.
Les disposer dans un plat à four et enfourner pour 45 minutes à 1 heure. Vérifier la cuisson à l'aide d'une brochette.
Au terme de la cuisson, mélanger le roquefort dans un bol avec la crème. Évider le dessus des pommes de terre en prenant soin de ne pas déchirer la peau.
Ajouter la chair prélevée à la farce au fromage et remplir les pommes de terre de ce mélange.
Remettre le chapeau de chaque pomme de terre à sa place. Tenir au chaud dans le four éteint.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais
Les fromages bleus: Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne
Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes
