Porc à l'asiatique

Name: Porc à l'asiatique
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g d'échine de porc; 1 oignon; 2 cuillères à soupe d'huile; 4 cuillères à soupe de sucre; 5 cuillères à soupe de nioc nam; 1 cuillère à soupe de sauce soja

Plat

4 parts

10 min

40 min

facile

595 Kcal

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Ingrédients

600 g d'échine de porc
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile
4 cuillères à soupe de sucre
5 cuillères à soupe de nioc nam
1 cuillère à soupe de sauce soja

Préparation

Couper de porc en dés et émincer l'oignon.
Dans une poêle, faire revenir le porc et l'oignon avec l'huile. Quand ils sont dorés, les mettre de côté.
Mettre le sucre dans la poêle et le laisser devenir caramel à feu doux.
Dès que le caramel a une jolie couleur, ajouter doucement en fouettant bien la sauce soja et le nioc nam pour le déglacer .
Remettre viande et oignon et couvrir de 500 ml d'eau.
Laisser mijoter 40 minutes à feu doux. servir bien chaud avec du riz basmati ou cantonais.

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