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Potage au Panais & Ocas du Pérou.

Entrée
3 parts
15 min
45 min
facile
439 Kcal
  • Potage au Panais & Ocas du Pérou.
  • Potage au Panais & Ocas du Pérou. - photo 2
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Ingrédients

3

Préparation

  • Eplucher et détailler en mirepoix les légumes. Émincer l'oignon. Les mettre à suer dans une noix de beurre mousseux, bien enrober.
  • Ajouter le curcuma, mouiller avec le bouillon, cuire 45 minutes à petits bouillons. Mixer.
  • Assaisonner, parsemer de coriandre séchée, ajouter un trait de crème par assiette.

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Potager pour l'apéritif (houmous et petits légumes)


B BenCo

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (645g)
Calories: 439Kcal
  • Glucides: 45.3g
  • Lipides: 25.3g
  • Gras sat.: 16g
  • Protéines: 11.9g
  • Fibres: 23g
  • Sucre: 7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Potage au Panais & Ocas du Pérou.
Potage au Panais & Ocas du Pérou. - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhône, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

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