Supprimer les extrémités du potimarron puis le couper en deux. Éliminer les pépins à l'aide d'une cuillère, puis couper en quartier de 2 à 3 cm d'épaisseur.
Arroser le plat d'huile d'olive. Répartir les quartiers de potimarron. Arroser d'huile d'olive.
Parsemer de gingembre épluché et émincé, de piments écrasés (mais sans les pépins) et des peaux d'orange pelées à vif.
Ajouter les gousses d'ail entières, les échalotes épluchées et coupées en deux.
Saler puis cuire au four à 180 °C pendant 35 minutes.
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Commentaires des membres:
Succulent !
Une autre façon de déguster le potimaron, un régal pour les papilles, j'ai citronné les tranches en + de la recette.
Très bonne recette, j'ai mis moins de gingembre (50 grammes quand même c'est beaucoup) et malgré tout ça prend le gout sur le potimarron, dommage!