Poulet farci à l'ail et aux olives parfumé au romarin

Name: Poulet farci à l'ail et aux olives parfumé au romarin
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poulet; 1 pot d'olives noires à la grecque; 2 têtes d'ail; 3 branches de romarin; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 demi verre d'eau; Sel, poivre

Plat

6 parts

20 min

2 heures

moyen

248 Kcal

Poulet farci à l'ail et aux olives parfumé au romarin

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Ingrédients

1 poulet
1 pot d'olives noires à la grecque
2 têtes d'ail
3 branches de romarin
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 demi verre d'eau
Sel, poivre

Coût estimé: 6.96€ (1.16€/part)

Préparation

Rincer les olives, saler et poivrer l'intérieur du poulet .Le farcir de la moitié des olives et de la moitié des gousses d'ail non épluchées.
Ajouter la moitié du romarin.
Poser le poulet dans une cocotte à peine plus grande. Saler et poivrer.
Ajouter le reste des olives, des gousses d'ail, et le reste de romarin.
Ajouter les deux cuillères à soupe d'huile et le demi verre d'eau.
Recouvrir la cocotte, la mettre au four et ne plus y toucher pendant deux heures.
Lorsque le temps de cuisson est écoulé, sortir la cocotte, en ouvrant nous découvrirons un beau poulet bien doré avec une sauce très onctueuse et sirupeuse.
Accompagner notre poulet d'une polenta.