Emincez l'échalotte et faites revenir dans une poêle. Quand l'echalotte est blanchie, ajoutez la pate de curry et les 200 ml d'eau. Bien mélangez.
Ajoutez le poulet coupé en petits dès, et faites le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, à feu doux. Lorsque le poulet est cuit, ajoutez la sauce tomate.
Découpez des petits piments en petits morceaux et ajoutez les à la sauce. Ajoutez un peu de crème fraiche et laissez mijotez jusqu'à ce que la sauce réduise.
En attendant, faites cuire du riz avec 2 cs de curry, pour lui donner du goût.
Servez la viande avec le riz, le tout bien chaud ! Et laissez voyager vos papilles ... !
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Ou trouver la pate de curry ? peut on la faire soit méme ? merci pour la réponse
Réponse:
Bonjour, on trouve la pate de curry dans la plupart des supermarchés au rayon cuisine du monde, ou bien dans les épiceries spécialisées asiatiques parfois ! Quant à la faire soit même, je ne sais pas du tout comment, mais je pense que c'est possible ! Il faut faire quelques recherches ;)
Commentaires des membres (19):
pouleDu,
29/01/2018
Recette indienne ? Avec de l'eau et de la crème ??? Avec du lait de coco c'est bien plus indien. Ça équilibre mieux le piquant du piment et la douceur du lait de coco.
Vous avez voté : voici votre repas préféré pour un dimanche midi
Que faire avec des restes de poulet rôti?
15 recettes de préparations au piment d'Espelette
Commentaires des membres (19):
Recette indienne ? Avec de l'eau et de la crème ??? Avec du lait de coco c'est bien plus indien. Ça équilibre mieux le piquant du piment et la douceur du lait de coco.
Excellent !!!!
OK c'est une recette avec du curry (mais pas vraiment indienne !)
Super bon, mais j'y ai mis beaucoup plus d'échalottes... et plus de crème fraiche et moins d'eau. Toute la famille a aimé.
J adore cette recette
Excelente y muy rico de sabor y consistencia
Très bonne recette facile à faire
On peut mettre du mascarpone
Le pot de pate de curry coplique la recette
SUPER BON