Mettre le sucre à sec dans la poêle et le laisser caraméliser.
Ajouter la margarine, ça va faire comme des caramels, mettez griller votre poulet dans le caramel.
Ajouter le concentré de viande, l'eau le jus des oranges et du demi citron, saler et poivrer le poulet et laisser cuire!!
Blanchir le zeste d'orange dans un poêlon, pendant 2 à 3 min, puis recommencer l'opération et mettre ensuite le zeste dans la sauce.cuire pendant 1 demi heure!
Ajouter alors le cointreau, et le porto et ensuite lier la sauce!!
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Commentaires des membres:
Mmm ça lair excellent !