Poulet à la crème d'ananas

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Ingrédients:

* 900 g d'escalopes de poulet
* 35 cl de crème liquide
* 100 g d'ananas au sirop
* 3 CS d'huile d'olive
* 30 g de concentré de tomates
* 1 pincée de gingembre en poudre
* Sel, poivre

Préparation:

1- Égoutter l'ananas au sirop en le réservant puis le découper en gros dés. Découper les escalopes en morceaux.

2- Dans une sauteuse à feu moyen, faire chauffer l'huile d'olive puis y faire revenir le poulet de façon à ce qu'il soit bien cuit.


3- Saupoudrer de gingembre puis saler et poivrer. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois puis incorporer l'ananas avec le sirop et poursuivre la cuisson, à feu doux, pendant 15 mn en mélangeant soigneusement.


4- Incorporer la crème liquide et le concentré de tomates. Mélanger à nouveau puis laisser cuire à feu doux pendant 5 mn.


5- Répartir le poulet à la crème d'ananas dans les assiettes puis déguster, bien chaud, accompagné de riz blanc.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 661Kcal
  • 33%
  • Glucides:
  • 6.9g
  • 2%
  • Lipides:
  • 42.6g
  • 65%
  • Gras sat.:
  • 23g
  • 115%
  • Protéines:
  • 61.3g
  • 123%
  • Fibres:
  • 0.9g
  • 4%
  • Sucre:
  • 6.5g
  • 8%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 357g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

3 / 5blanche89
Posté le 01/03/2014, 16:57

C'est l'air très appétissant

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