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Poulet à la king

Plat
4 parts
8 min
15 min
facile
524 Kcal
  • (4.3/5 - 16 votes)
  • 6
  • 612
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Ingrédients

4
Coût estimé: 12.77€ (3.19€/part)

Préparation

  • Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle.
  • Faites rissoler les poivrons en remuant 2 minutes. Ajoutez les champignons.
  • Faites-les cuire 5 minutes en remuant jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres. Retirez-les de la poêle.
  • Faites chauffer le reste de l'huile et faites sauter le poulet, par petites quantités, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  • Remettez les poivrons dans la poêle. Incorporez le xérès.
  • Laissez mijoter 4 minutes en remuant jusqu'à ce que le liquide se soit presque évaporé.
  • Ajoutez la farine mêlée au bouillon, puis la crème. Mélangez sur le feu jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Retirez du feu. Incorporez le jaune d'oeuf et le persil.
    Servir aussitôt avec du riz.

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Poulet à la crème et aux champignons


A Amelanche1

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (440g)
Calories: 524Kcal
  • Glucides: 7.7g
  • Lipides: 29.7g
  • Gras sat.: 10.6g
  • Protéines: 50.5g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

arturounet
arturounet, 19/06/2011

BRAVO !

(0) (0) Signaler
Cath91, 08/02/2011

Excellente recette, tout à le monde a apprécié ce plat ! Petite variante, j'ai juste fait revenir des oignons avant les poivrons.

(0) (0) Signaler
JAUJAU, 05/02/2011

J'ai remplacé les blancs de poulet par des "sot l'y laisse" de dinde, vraiment excellent.

(0) (0) Signaler
mamacaille, 31/01/2011

Bravo ! succulente recette. Merci à vous.

(0) (0) Signaler
lecircee, 30/01/2011

Je vais tenter car le poulet ...

(0) (0) Signaler
gastounet, 29/01/2011

Premier essai!!un delice!!merci merci::
dorys

(0) (0) Signaler

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