Préchauffez le four à 210 (8). Mélangez la moutarde et la crème fraîche pour obtenir une jolie pomade jaune. Salez et poivrez chaque escalope de poulet, les tartinez généreusement de sauce moutarde, y ajoutez les champignons finement coupés, roulez l'escalope et la maintenir avec une tranche de lard.
Découpez 8 feuilles de papier sulfurisé (2 par papillote). Badigeonnez la feuille du dessus d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Disposez chaque roulade dans une papillote et posez des feuilles de thym sur chacune, saupoudrez de paprika, salez, poivrez et refermez avec soin. Enfournez pour 15 mn
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Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes!
Que faire avec des restes de poulet rôti?
Commentaires des membres:
Super bon, très facile à faire et rapide. Ca change des escalopes de poulet natures.
Je viens de la faire, c'est excellent
Excellent
Moi je n ai pas mis de creme n y de lard, c'ete delicieux
Ça a l'air super bon !