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Poulet a la moutarde en papillote.

Par
(4.50/5 - 18 votes)

5 commentaires

C'est excellent, le tout accompagné de vieux légumes en purée et julienne

POULET A LA MOUTARDE EN PAPILLOTE.Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 382 Kcal | ProPoints: 10
Ingrédients:

4 filets de poulet
200 gr de champignons frais, moi émincé en boite
10 cuillères à soupe de moutarde forte
4 fine tranches de lard maigre
4 cuillères à soupe de crème épaisse
1 branche de thym
1 pincée de paprika
sel poivre
Préparation:

Etape 1: Préchauffez le four à 210 (8).
Mélangez la moutarde et la crème fraîche pour obtenir une jolie pomade jaune.
Salez et poivrez chaque escalope de poulet, les tartinez généreusement de sauce moutarde, y ajoutez les champignons finement coupés, roulez l'escalope et la maintenir avec une tranche de lard.

Etape 2: Découpez 8 feuilles de papier sulfurisé (2 par papillote). Badigeonnez la feuille du dessus d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Disposez chaque roulade dans une papillote et posez des feuilles de thym sur chacune, saupoudrez de paprika, salez, poivrez et refermez avec soin. Enfournez pour 15 mn


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Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 382Kcal
  • 19%
  • Glucides:
  • 3.9g
  • 1%
  • Lipides:
  • 25.4g
  • 39%
  • Fat saturat:
  • 8g
  • 40%
  • Protéines:
  • 33.6g
  • 67%
  • Fibres:
  • 1.2g
  • 5%
  • Sucre:
  • 1.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 256g


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Par bonpapi






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Commentaires des membres:

5 / 5

Super bon, très facile à faire et rapide. Ca change des escalopes de poulet natures.

| | i cooked this recipe
5 / 5

Je viens de la faire, c'est excellent

georges1945
5 / 5

Excellent

|
4 / 5

Moi je n ai pas mis de creme n y de lard, c'ete delicieux

5 / 5

Ça a l'air super bon !



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