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Recette de mangue
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Poulet à la sauce mangue d'elvira
Poulet à la sauce mangue d'Elvira
Le Poulet à la sauce mangue, elle est facile à réaliser et demande peu d'ingrédients...
Préparation
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Assaisonner les morceaux de poulet avec du sel et du poivre...
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Eplucher les mangues et ôter le noyau. Trancher finement les mangues. Réservez...
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Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces dans 1 cuillère à soupe d'huile et de beurre, pendant une dizaine de minutes. Ôter les morceaux de poulet de la poêle et réserver au chaud...
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Faire chauffer l'huile restante dans une cocotte. Y faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
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Ajouter les tranches de mangues. Remuer et faire revenir pendant quelques minutes... Ajouter les morceaux de poulet réservés...
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Ainsi que le bouillon de volaille, le zeste râpé et les épices...Couvrir la cocotte et cuire à feu doux pendant 50-60 minutes...
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Rectifier l'assaisonnement en cours de cuisson...
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Commentaires des membres:
Belle recette simple et colorée !!