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Poulet à la savora et au curry

Par agnesf
(4.07/5 - 74 votes)
31 commentaires


Un plat parfait !

Ingrédients:

4 cuisses de poulet
2 cuil soupe de moutarde (SAVORA)
1 yaourt nature velouté
1 cuil soupe curry (ou épices Tandoori)
Le jus d'un citron vert
5 cl huile d'olive
2 branches estragon frais
Sel
Poivre du moulin

Préparation:

Mélangez les feuilles d estragon hachées, le yaourt, le curry (ou tandoori), la moutarde, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre dans un grand bol.

Ajoutez les morceaux de poulet. Enrobez-les bien.

Filmez et laissez-les mariner 12 heures au frais.

Le lendemain, préchauffez le four à 150°C (th5).

Faites cuire le poulet enrobé de marinade dans un plat à four chemisé d'une feuille de papier sulfurisé pendant 1H30, sans le retourner.

Servez aussitôt avec du riz, une salade de crudités ou des légumes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 443Kcal
  • 22%
  • Glucides:
  • 3.8g
  • 1%
  • Lipides:
  • 28.4g
  • 44%
  • Gras sat.:
  • 6.4g
  • 32%
  • Protéines:
  • 41.9g
  • 84%
  • Fibres:
  • 1.5g
  • 6%
  • Sucre:
  • 3.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 224g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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Par agnesfagnesf


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Commentaires des membres:

Cil55
3 / 5

Du déjà vu précédemment chez Ptit Chef et pas de résultat éloquent... mais j'ai dû louper quelquechose....

Cil55 | Posté le 30/08/2016, 00:02 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

Nous avons bien aimé la recette simple et rapide à réaliser, avec une jolie couleur d'été !

Posté le 05/09/2016, 13:37 | J'ai cuisiné cette recette
3 / 5

Pour les adeptes du non gras: il vous suffit de cuire le poulet sur une grille au dessus d'une plaque pour récupérer le gras et le jus de cuisson. Et pour aller plus loin, ôter la peau du poulet. Pour la recette c'est bon comme ça.

BobD | Posté le 03/09/2016, 17:39 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

Succulent, délicieux

Posté le 28/08/2016, 11:29 | J'ai cuisiné cette recette
2 / 5

Moyen car extrêmement gras, attention pour les personnes qui comme moi ne supportent pas de manger gras sans avoir des lourdeurs d'estomac... Je n'ai pas chemisé mon plat de papier sulfurisé, j'ai enfourné comme ça, sans rien, par contre j'ai retourné les cuisses toutes les demie heures, et j'ai forcé le four à 200°C la dernière demie heure de cuisson, sinon je pense qu'il aurait fallu compter + de 2 hs de cuisson, et que les cuisses n'auraient pas été grillées.

Posté le 15/08/2015, 11:36 | J'ai cuisiné cette recette
3 / 5

Recette à faire ça change des recettes a base de crème fraiche

Posté le 28/01/2016, 18:50
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (31)

Questions:

C,est quoi plat au four chemise'

Réponse:

Il s agit de mettre du papier sulfurisé sur le plat allant au four avant de déposer le poulet

Bonjour je veux juste savoir a combien de degré je dois mettre mon four pour la cuisson des cuisses de poulets, je vous remercie d'avance.

Réponse:

À 150°C bonne soirée :)


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Poulet au curry et lait de coco


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