Poulet à la savora et au curry

Par agnesf
(4.07/5 - 74 votes)
31 commentaires

Un plat parfait !

Ingrédients:

4 cuisses de poulet
2 cuil soupe de moutarde (SAVORA)
1 yaourt nature velouté
1 cuil soupe curry (ou épices Tandoori)
Le jus d'un citron vert
5 cl huile d'olive
2 branches estragon frais
Sel
Poivre du moulin

Préparation:

Mélangez les feuilles d estragon hachées, le yaourt, le curry (ou tandoori), la moutarde, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre dans un grand bol.

Ajoutez les morceaux de poulet. Enrobez-les bien.

Filmez et laissez-les mariner 12 heures au frais.

Le lendemain, préchauffez le four à 150°C (th5).

Faites cuire le poulet enrobé de marinade dans un plat à four chemisé d'une feuille de papier sulfurisé pendant 1H30, sans le retourner.

Servez aussitôt avec du riz, une salade de crudités ou des légumes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 443Kcal
  • 22%
  • Glucides:
  • 3.8g
  • 1%
  • Lipides:
  • 28.3g
  • 44%
  • Gras sat.:
  • 6.4g
  • 32%
  • Protéines:
  • 41.9g
  • 84%
  • Fibres:
  • 1.4g
  • 5%
  • Sucre:
  • 3.1g
  • 4%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 224g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf





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Commentaires des membres:

2 / 5
Posté le 15/08/2015, 11:36

Moyen car extrêmement gras, attention pour les personnes qui comme moi ne supportent pas de manger gras sans avoir des lourdeurs d'estomac... Je n'ai pas chemisé mon plat de papier sulfurisé, j'ai enfourné comme ça, sans rien, par contre j'ai retourné les cuisses toutes les demie heures, et j'ai forcé le four à 200°C la dernière demie heure de cuisson, sinon je pense qu'il aurait fallu compter + de 2 hs de cuisson, et que les cuisses n'auraient pas été grillées.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (8) Abuse
4 / 5
Posté le 08/10/2014, 18:14

Ca a l'air bien bon, et question: si je ne cuis que 2 cuisses de poulet, je laisse quand même 1 h 30 au four???
Pour info, il y a chez" huile et vinaigre" des produits proches de la savora, comme leur délicieuse moutarde au miel, ou leur sauce à l'orange et à l'estragon... ça devrait faire l'affaire. Bon appétit!

(0) (0) Abuse
4 / 5Visite57
Posté le 28/08/2016, 09:48

Alors, soit on suit une recette ou pas ! Pour ma part je ne vois rien de trop gras dans cette recette pleine de saveur, j'en ai l'eau à la bouche et je promet de la testyer sans aucun doute sur le résultat. (on trouve de la savora en France chère "sans signature"

(1) (0) Abuse
4 / 5site510
Posté le 02/09/2016, 23:59

Il y a moins d'un an je trouvais la Savora chez Carrefour. Je crois que maintenant il l'on retirée de la vente. En Belgique on ne connait pas ce condiment et quand on connait pas, on essaye pas. Dommage, c'est très bon. Je me la procure en France

(0) (0) Abuse
3 / 5BobD
Posté le 03/09/2016, 17:39

Pour les adeptes du non gras: il vous suffit de cuire le poulet sur une grille au dessus d'une plaque pour récupérer le gras et le jus de cuisson. Et pour aller plus loin, ôter la peau du poulet. Pour la recette c'est bon comme ça.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 17/11/2011, 14:45

Ne trouvant pas de Savora en Belgique, j'ai préparé la recette avec de la moutarde Gourmet de Maille, c'était pas mal, sans plus. La prochaine fois j'ajouterai un peu de miel pour le côté sucré de la Savora.

(1) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 02/09/2014, 11:00

Sa aurai du être éxèlan si javais pas oublier la moutarde quelle andouille ..mais je vais refaire évidement c étais trais bon quand même ......

(0) (0) Abuse
Cil55
3 / 5Cil55
Posté le 30/08/2016, 00:02

Du déjà vu précédemment chez Ptit Chef et pas de résultat éloquent... mais j'ai dû louper quelquechose....

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
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Questions:

C,est quoi plat au four chemise'

Réponse:

Il s agit de mettre du papier sulfurisé sur le plat allant au four avant de déposer le poulet

Bonjour je veux juste savoir a combien de degré je dois mettre mon four pour la cuisson des cuisses de poulets, je vous remercie d'avance.

Réponse:

À 150°C bonne soirée :)


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Poulet au curry et lait de coco


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