Poulet au beurre de cacahuète

Name: Poulet au beurre de cacahuète
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 escalopes de poulet; un cube bouillon de volaille; 1 cuillère à soupe de concentré de tomates; 5 cuillères à soupe de beurre de cacahuète; oignon émincé; coriandre; sel; poivre

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

195 Kcal

(4.2/5 - 6 votes)
21

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Ingrédients

2 escalopes de poulet
un cube bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
5 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
oignon émincé
coriandre
sel
poivre

Coût estimé: 3.67€ (0.92€/part)

Préparation

Préparer le bouillon; Faire revenir les escalopes avec l'oignon émincé, la coriandre, le sel, le poivre.
Ajouter le concentré de tomates ; bien mélanger puis verser le bouillon (1/4 litre).
Peu à peu, y ajouter le beurre de cacahuète; remuer à nouveau & laisser mijoter sur feu doux.
Présenter avec du riz basmati et une galette 'fajitas' par exemple.

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