Une recette à partager entre étudiants , peut être , mais une recette à partager en famille , surement !
Ce plat à fait l'unanimité chez quelques gens!
Hacher grossièrement le blanc de poireaux. Saler et poivrer les morceaux de poulet.
Faire chauffer l'huile , mettre les ailerons et laisser cuire 15 minutes , jusqu'à ce qu'ils colorent. Couvrir , réduire le feu et compter 5 minutes.
Ôter la graisse de cuisson , ajouter le gingembre et les 2/3 du poireau. Laisser cuire 3 minutes à feu moyen.
Verser le miel et faire caraméliser. Ôter la poêle du feu et verser la sauce soja et le reste de blanc de poireau. Bien mélanger.
Servir les ailerons nappés de cette préparation et décorer avec la coriandre grossièrement découpée. Accompagner ce plat d'un riz naturellement parfumé et cuit nature.
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