Poulet aux 40 gousses d'ail facile

Préparation

• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur du poulet.
• Le farcir de la carotte coupée et d'une branche de céleri coupée. Insérer aussi à l'intérieur les 2 tiges de persil le thym.
• Dans le fond d'une cocotte, mettre les 40 gousses d'ail non pelées, verser l'huile et le vin blanc. Mélanger.
• Déposer le poulet sur l'ail, mettre les morceaux de céleri restant autour. Couvrir et cuire au four pendant 2 heures 30 à 3 heures, selon la grosseur du poulet.
• Retirer le couvercle pour les 30 dernières minutes afin que le poulet rôtisse.
• Retirer du poêle et laisser reposer de 20 à 30 minutes (remettre le couvercle) avant de servir.