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Poulet balti au lait de coco de cyril lignac

Par La cuisine de la fée Nathi
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Servir le poulet et la sauce accompagnés du riz.... C'est délicieux!!

Ingrédients:

- 2 blancs de poulet
- 2 tomates quelques tomates cerises (8)
- 1/2 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1/4 cuillère à café gingembre en poudre
- 1/4 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/4 cuillère à café de paprika
- 1/4 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 160 ml de lait de coco
- Huile d'olive
- Sel

Préparation:

Etape 1: Éplucher l'oignon, l'ail et les mixer en ajoutant un filet d'eau.

Etape 2: Faire chauffer dans un wok le mélange obtenu dans un peu d'huile d'olive, en y ajoutant le cumin, le paprika, le curcuma, le gingembre et la cannelle. Ajoutez le poivron coupé en lamelles.

Etape 3: Couper le poulet en gros cubes et les faire revenir.

Etape 4: Après quelques minutes, ajouter le lait de coco dans le wok et laisser réduire. Ajouter ensuite les tomates cerises coupées 2.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 383Kcal
  • 19%
  • Glucides:
  • 11.4g
  • 4%
  • Lipides:
  • 23.8g
  • 37%
  • Gras sat.:
  • 14.3g
  • 71%
  • Protéines:
  • 29.5g
  • 59%
  • Fibres:
  • 2.4g
  • 10%
  • Sucre:
  • 5.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 266g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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