Ouvrir le poulet par le dos et l'aplatir dans un plat convenant pour la marinade.
Préparer une marinade . mélanger dans un saladier le jus de 4 citrons, l’huile d’olive et le tabasco.
Verser sur le poulet. Faire mariner la viande pendant au moins une heure (plus c'est long, plus ce sera bon).
Égoutter le poulet et le badigeonner avec le gros sel. Préparer le barbecue. Faire chauffer la grille. Faire griller le poulet doucement pendant 1h en l’arrosant de marinade régulièrement.
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Cette recette portugaise qui fait craquer tout le monde...
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Que faire avec des restes de poulet rôti?
Commentaires des membres:
Cela ressemble plus au poulet à la Libanaise qu'au "frango assado".
J'ai déjà mangé ça en Portugal c'est excellant, (frango)
En voilà une idée qu'elle est est bonne.Je vais essayer! merci le Portugal
J
e cherchais une bonne recette de poulet Portugais , elle si simple et si bonne
Tres bon, tres simple, tres gouteux! Merci!
Maria
Un de vos delioces, simple et bon.