Poulet grillé créole

Name: Poulet grillé créole
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 avant cuisses de poulet; Sauce chien; le jus d »un citron vert; 1 gousse d’ail; 1 échalote; 1 petit morceau de piment; 2 cives ou 2 oignons nouveaux; Sel, poivre

Plat

8 parts

20 min

45 min

facile

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Ingrédients

8 avant cuisses de poulet
Sauce chien

Pour la marinade :

le jus d »un citron vert
1 gousse d’ail
1 échalote
1 petit morceau de piment
2 cives ou 2 oignons nouveaux
Sel, poivre

Préparation

Préparez la marinade : épluchez et hachez très finement l’échalote, les cives, le piment et l’ail.
Mélangez avec le citron. Salez, poivrez.
Placez le poulet dans un plat allant au four, puis incisez légèrement sa chair à intervalles réguliers.
Enduisez le de marinade et laissez le pendant au moins 2 heures au frais.
Préchauffez le four à 200°C, placez y le plat et laissez cuire 40 à 45 minutes en arrosant à mi cuisson d’un peu de sauce chien.
Placez la sauce sur la table et chacun pourra en rajouter s’il le souhaite.
Vous pouvez faire cuire ce poulet au barbecue, comptez environ 20 à 25 minutes de cuisson.