Poulet mariné au lait de coco

Name: Poulet mariné au lait de coco
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 cuisse de poulet; 10 cl de lait de coco; 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne; 1/2 cuillère à café de paprika; zeste et jus d'un citron vert; Sel, poivre

C'est un plat très facile, avec une saveur qui rappelle les îles. La coco râpée donne une texture originale.

Plat

1 parts

1 h 5 m

50 min

facile

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Ingrédients

1 cuisse de poulet
10 cl de lait de coco
1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
1/2 cuillère à café de paprika
zeste et jus d'un citron vert
Sel, poivre

Coût estimé: 1.47€ (1.47€/part)

Préparation

Mélangez le lait de coco avec les épices, le zeste et le jus de citron.
Faites mariner la cuisse de poulet dedans pendant 1 heure en la retournant régulièrement.
Faites cuire la cuisse égouttée à feu vif pendant 5 minutes puis versez la marinade dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
On peut lier la sauce avec 1 cuillère à café de maïzena si on le souhaite.
Dégustez avec un bon riz. On peut aussi saupoudrer la cuisse de coco râpée.

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