Poulet tikka masala, sans gluten et sans lactose

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de garam masala
• 1 cuillère à thé de pimenton (au lieu de la poudre de chili)
• 1 cuillère à thé de cumin moulu
• 1 cuillère à thé de curcuma moulu
• 3 gousses de cardamome écrasées
• 4 demi poitrines de poulet, sans peau ni os, coupées en cubes (on peut utiliser des hauts de cuisse)
• 1/2 tasse de noix de cajou
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon, haché finement
• 1 piment jalapeno, épépiné et haché finement
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomates
• 1 tasse de yogourt nature 1% gras (sans lactose) (250 ml)
• sel
• poivre