Poulet sauté à la mélisse et aux noix de cajou

Name: Poulet sauté à la mélisse et aux noix de cajou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de blanc de poulet coupés en lanières; 1 botte de mélisse; 1 poignée de noix de cajou; 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres; 2 cuillères à soupe de sucre roux; épaississant pour sauce; huile à la citronnelle pour wok

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

(4.3/5 - 3 votes)
5

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

600 g de blanc de poulet coupés en lanières
1 botte de mélisse
1 poignée de noix de cajou
2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
2 cuillères à soupe de sucre roux
épaississant pour sauce
huile à la citronnelle pour wok

Préparation

Dans un wok, faire revenir les lanières de poulet avec de l'huile à la citronnelle.
Quand ils sont dorés, ajouter la mélisse hachée (seulement les feuilles), la sauce aux huîtres, le sucre, les noix de cajou et un verre d'eau.
Laisser cuire une quinzaine de minutes.
Epaissir avec du liant pour sauce. Rectifier l'assaisonnement.
Servir ce plat avec du riz sauté à la pâte de curry vert.