Préparation rapide pour rôti de porc moelleux

Name: Préparation rapide pour rôti de porc moelleux
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rôti de porc de 1.2 kg environ; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 2 cuillères à soupe de miel; 1 gousse d'ail pressée ou hachée; 2 oignons coupés en rondelles; 1/4 l de bouillon de volaille (achetez les Bio, ils sont vraiment meilleurs); sel; poivre

Plat

4 parts

15 min

1 heure

facile

Préparation rapide pour rôti de porc moelleux

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Ingrédients

1 rôti de porc de 1.2 kg environ
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de miel
1 gousse d'ail pressée ou hachée
2 oignons coupés en rondelles
1/4 l de bouillon de volaille (achetez les Bio, ils sont vraiment meilleurs)
sel
poivre

Préparation

Mélangez la moutarde, le miel et l'ail.
Répartissez les oignons en rondelles au fond d'un plat allant au four.
Couchez le rôti sur les oignons et badigeonner le avec la sauce au miel.
Salez, poivrez.
Ajoutez le bouillon de volaille dans le plat et couvrez le rôti d'une feuille de papier d'aluminium.
Mettez au four à 180°C. (th.6) pendant environ 1 heure 30 (presque 2 heures chez moi).
La viande est bien moelleuse cuite ainsi et le petit goût sucré est très agréable.