Purée de carottes au basilic

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Un mariage parfait !

Ingrédients:

700Gr de carottes
2 Càs. de crème fraîche épaisse (2 à 3)
Une dizaine de feuilles de basilic ( + ou - selon les goûts)
Poivre du moulin
Sel

Préparation:

Etape 1: Éplucher les carottes et les couper en dés.
Les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante.

Etape 2: Pendant ce temps, rincer les feuilles de basilic.
Égoutter-les carottes et les verser dans le bol d'un blender ou d'un mixeur.

Etape 3: Ajouter le basilic, la crème fraîche, donner quelques tours de moulin à poivre et saler.
Bien mixer le tout jusqu'à ce que la purée soit parfaitement homogène et onctueuse.

Etape 4: •Servir sans attendre, avec éventuellement quelques dés de fêta.
Bon appétit!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 188Kcal
  • 9%
  • Glucides:
  • 24.1g
  • 8%
  • Lipides:
  • 7g
  • 11%
  • Gras sat.:
  • 4.5g
  • 23%
  • Protéines:
  • 3.5g
  • 7%
  • Fibres:
  • 8g
  • 32%
  • Sucre:
  • 17.9g
  • 22%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 377g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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