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Purée de carottes au basilic

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Purée de carottes au basilicType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

Pour 2 personnes



- 700Gr de carottes

- 2 à 3 belles Càs. de crème fraîche épaisse

- Une dizaine de feuilles de basilic ( + ou - selon les goûts)

- Poivre du moulin

- Sel
Préparation:

• Éplucher les carottes et les couper en dés.

Les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante.

• Pendant ce temps, rincer les feuilles de basilic.

• Égoutterles carottes et les verser dans le bol d'un blender ou d'un mixeur.

Ajouter le basilic, la crème fraîche, donner quelques tours de moulin à poivre et saler.

• Bien mixer le tout jusqu'à ce que la purée soit parfaitement homogène et onctueuse.

• Servir sans attendre, avec éventuellement quelques dés de fêta.

Bon appétit!



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Par math3801 (Voir son site)





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