Dans une grande casserole d'eau, mettez les carottes et les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux. Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Préchauffez le four à 180°C. Lavez le chou et détaillez-en les fleurettes.
Mixez les carottes et les pommes de terre avec un peu de lait de céréales, salez et poivrez. Mettez le mélange dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage râpé, enfournez.
Faites cuire le chou 15 minutes à la vapeur .
Sortez le gratin et plantez les fleurettes de chou dessus. Servez chaud.
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