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Purée de pois cassés
Par kayababouch (Voir son site)
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 24 Heure(s)
Temps de cuisson: 1 Heure(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
500 gr de pois cassés
6 gousses d'ail pilées
1 petit verre d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
sel
eau
6 gousses d'ail pilées
1 petit verre d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
sel
eau
Préparation:
Faites tremper les pois cassés dans l'eau pendant une nuit entière.
Mettez les pois cassés dans une marmite, ajoutez-y les épices et l'ail pilé puis couvrez d'eau. Laissez cuire en remuant de temps en temps et en surveillant le niveau d'eau.
Une fois les pois cassés tendres, passez-les au mixeur et replacez la marmite sur le feu. Ajoutez l'huile d'olive, remuez soigneusement pour qu'elle se mélange bien à la purée. Ôtez la marmite du feu.
Servez la purée de pois cassés bien chaude, assaisonnée de cumin, de paprika et arrosée d'un filet d'huile d'olive.
شهية طيبة
Mettez les pois cassés dans une marmite, ajoutez-y les épices et l'ail pilé puis couvrez d'eau. Laissez cuire en remuant de temps en temps et en surveillant le niveau d'eau.
Une fois les pois cassés tendres, passez-les au mixeur et replacez la marmite sur le feu. Ajoutez l'huile d'olive, remuez soigneusement pour qu'elle se mélange bien à la purée. Ôtez la marmite du feu.
Servez la purée de pois cassés bien chaude, assaisonnée de cumin, de paprika et arrosée d'un filet d'huile d'olive.
شهية طيبة
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