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Purée de pois cassés

(4.00/5 - 3 votes)

1 commentaire
Purée de pois cassésType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 24 heures
Temps de cuisson: 1 heure
Prêt en: 25 heures
Difficulté: Moyen
Calories: 640 Kcal | ProPoints: 17
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Ingrédients:

500 gr de pois cassés
6 gousses d'ail pilées
1 petit verre d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
sel
eau
Préparation:

Faites tremper les pois cassés dans l'eau pendant une nuit entière.

Mettez les pois cassés dans une marmite, ajoutez-y les épices et l'ail pilé puis couvrez d'eau. Laissez cuire en remuant de temps en temps et en surveillant le niveau d'eau.

Une fois les pois cassés tendres, passez-les au mixeur et replacez la marmite sur le feu. Ajoutez l'huile d'olive, remuez soigneusement pour qu'elle se mélange bien à la purée. Ôtez la marmite du feu.

Servez la purée de pois cassés bien chaude, assaisonnée de cumin, de paprika et arrosée d'un filet d'huile d'olive.

شهية طيبة


Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 640Kcal
  • 32%
  • Glucides:
  • 50.8g
  • 17%
  • Lipides:
  • 38.3g
  • 59%
  • Gras sat.:
  • 5g
  • 25%
  • Protéines:
  • 19.3g
  • 39%
  • Fibres:
  • 6g
  • 24%
  • Sucre:
  • 2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 148g

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Par kayababouch (Voir son site)




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Commentaires des membres:

Kyky50
3 / 5

Bon

Kyky50 | Posté le 24/08/2013, 20:44

Questions:


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