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Purée de pois cassés

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1 commentaire

Purée de pois cassésType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 24 heures
Temps de cuisson: 1 heure
Prêt en: 25 heures
Difficulté: Moyen
Calories: 788 Kcal | ProPoints: 21
Ingrédients:

500 gr de pois cassés
6 gousses d'ail pilées
1 petit verre d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
sel
eau
Préparation:

Faites tremper les pois cassés dans l'eau pendant une nuit entière.

Mettez les pois cassés dans une marmite, ajoutez-y les épices et l'ail pilé puis couvrez d'eau. Laissez cuire en remuant de temps en temps et en surveillant le niveau d'eau.

Une fois les pois cassés tendres, passez-les au mixeur et replacez la marmite sur le feu. Ajoutez l'huile d'olive, remuez soigneusement pour qu'elle se mélange bien à la purée. Ôtez la marmite du feu.

Servez la purée de pois cassés bien chaude, assaisonnée de cumin, de paprika et arrosée d'un filet d'huile d'olive.

شهية طيبة


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Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
VégetalienVégetalien
Sans laitSans lait
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 788Kcal
  • 39%
  • Glucides:
  • 51g
  • 17%
  • Lipides:
  • 54.5g
  • 84%
  • Fat saturat:
  • 7.2g
  • 36%
  • Protéines:
  • 19.4g
  • 39%
  • Fibres:
  • 6.1g
  • 24%
  • Sucre:
  • 2.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 166g


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Par kayababouch (Voir son site)






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Commentaires des membres:

Kyky50
3 / 5

Bon

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