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Purée de vitelottes

Name: Purée de vitelottes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de pommes de terre vitelottes; 20 cl de lait demi-écrémé; sel et poivre du moulin

Plat

3 parts

10 min

20 min

facile

184 Kcal

(3/5 - 3 votes)
6

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Ingrédients

500 g de pommes de terre vitelottes
20 cl de lait demi-écrémé
sel et poivre du moulin

Coût estimé: 0.93€ (0.31€/part)

Préparation

Laver et frotter les pommes de terre.
Cuire les vitelottes dans une grande casserole d?eau bouillante pendant environ 15 minutes.
Pour vérifier la cuisson, piquer avec la pointe d'un couteau, si elle s'enfonce facilement c'est cuit.
Égoutter les vitelottes, les laisser refroidir et retirer la peau.
Écraser les pommes de terre dans un presse-purée ou à la fourchette et les disposer dans une casserole.
Ajouter le lait, le sel et le poivre et chauffer quelques minutes à feu doux.

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