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Puree italienne a l huile d'olive & au mascarpone
PUREE ITALIENNE A L HUILE D'OLIVE & AU MASCARPONE
Fermez les yeux et dégustez ... ça y est vous êtes dans les baux de Provence ou en Italie... peu importe ça change; on sent les parfums subtils des olives vertes alliés au goût de la pomme de terre... voila comment un plat aussi banal peut se transformer en un met raffiné!
Ingrédients
4
Coût estimé: 5.49Euros€ (1.37€/part)
Préparation
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Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en quatre.
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Plongez les dans 2 litres d'eau bouillante et salée.
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Faites cuire 20 minutes après la reprise de l'ébullition
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Égouttez et faites bouillir le lait avec la noix de muscade et le laurier
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Écrasez les pommes de terre chaudes au presse purée et travaillez les en ajoutant peu à peu L'HUILE D'OLIVE, puis le lait chaud (sans le laurier)
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Tournez vigoureusement avec vos PETITS BRAS musclés
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Ajoutez enfin le mascarpone et le parmesan.
Salez & Poivrez
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J Jihène Cuisine tout le temps
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (547g)
Calories: 483Kcal
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Glucides: 82.8g
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Lipides: 14.9g
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Gras sat.: 8.3g
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Protéines: 17.4g
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Fibres: 6.9g
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Sucre: 13.1g
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ProPoints: 15
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SmartPoints:
17
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
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Languedoc-Roussillon, Rouge
Pommard
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Commentaires des membres:
Tres belle recette facile