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Quiche à la tomate, moutarde et thon

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(3.87/5 - 79 votes)

23 commentaires

Quiche à la tomate, moutarde et thonType de recette: Plat
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

Pâte brisée :
200 g de farine T80
110 g de beurre
1/2 càc de sel
60 g de bruccio (ou 1 petit suisse)
herbes de provence

Garniture :
4 à 5 tomates
1 boite de thon moyenne
2 œufs
20 cl de crème fraîche
2 càs de moutarde
sel et poivre
gruyère râpé
Préparation:

Préparer la pâte : Mettre farine, sel et beurre mou dans le bol du robot, mixer jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Ajouter le bruccio et les herbes et mixer jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme.
Envelopper d'un film plastique et mettre au frais pour 30 à 45 mn.

Préchauffer le four à 180° C.
Etaler la pâte et foncer le moule avec, piquer le fond, tartiner de moutarde et remettre au frais.

Egouter le thon.
Couper les tomates en rondelles et les épépiner.
Battre les œufs avec la crème fraîche, sel et poivre.

Sortir le fond de pâte du frigo, disposer le thon émietté, les rondelles de tomates, verser le mélange œufs crème et parsemer de gruyère râpé.
Glisser au four pour 30 mn environ.



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Par Therbia (Voir son site)






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Commentaires des membres:

POUNET66
5 / 5

ENCORE MEILLEUR

|
2 / 5

Trop sec

3 / 5

Merci bien

4 / 5

Vraiment supère

4 / 5

Super bon facile à faire

4 / 5

Tro bon la recette

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (23)


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