Quiche à la tomate, moutarde et thon

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23 commentaires


Ingrédients:

Pâte brisée :
200 g de farine T80
110 g de beurre
1/2 càc de sel
60 g de bruccio (ou 1 petit suisse)
herbes de provence

Garniture :
4 à 5 tomates
1 boite de thon moyenne
2 œufs
20 cl de crème fraîche
2 càs de moutarde
sel et poivre
gruyère râpé

Préparation:

Préparer la pâte : Mettre farine, sel et beurre mou dans le bol du robot, mixer jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Ajouter le bruccio et les herbes et mixer jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme.
Envelopper d'un film plastique et mettre au frais pour 30 à 45 mn.

Préchauffer le four à 180° C.
Etaler la pâte et foncer le moule avec, piquer le fond, tartiner de moutarde et remettre au frais.

Egouter le thon.
Couper les tomates en rondelles et les épépiner.
Battre les œufs avec la crème fraîche, sel et poivre.

Sortir le fond de pâte du frigo, disposer le thon émietté, les rondelles de tomates, verser le mélange œufs crème et parsemer de gruyère râpé.
Glisser au four pour 30 mn environ.





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Commentaires des membres:

3 / 5drecouinne
Posté le 18/11/2012, 07:51

Pourquoi pas, moi je la fais mais sans moutarde alors je vais essayer merci

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3 / 5
Posté le 18/11/2012, 14:04

Bonne entree avec une salade verte ça peut faire plat complet pour le soir

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4 / 5
Posté le 18/11/2012, 08:20

Cette tarte me paraît très appétissante. A faire sans délai

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4 / 5
Posté le 20/11/2012, 14:59

Pour varier on peu ajouter anchois et olives, excellent !

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5 / 5Titeste
Posté le 12/08/2010, 14:35

Elle est très appétissante cette tarte

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5 / 5
Posté le 18/11/2012, 10:01

Très facile et très bonne à déguster !!!

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4 / 5
Posté le 24/11/2012, 21:30

Super bon facile à faire

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4 / 5
Posté le 18/11/2012, 10:54

Très facile à réaliser

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