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Quiche au potiron,épinard et saumon fumé




  • Quiche au potiron, épinard et saumon fumé
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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 1 pâte brisé prête à l'emploi
- 800 g de potiron en tranche
- 450 g d'épinards en branche surgelés
- 4 tranches de saumon fumé coupées en lanières
- 5 oeufs
- 2 cube or
- 400 ml d'eau
- 30 cl de crème liquide allégée
- 200 g de fromage
- havarti râpé
- 1 pincée d'aneth séché
- sel et poivre du moulin

Préparation:

Etape 1: Sortez les épinards à température ambiante pour qu'ils dégèlent.

Etape 2: Éplucher et trancher le potiron au robot ménager ou à la main en réalisant des tranches moyennes.

Etape 3: Faites-les cuire dans une sauteuse en recouvrant avec l'eau et les cubes or pendant 10 minutes.Égoutter et laisser refroidir.

Etape 4: Egoutter aussi les épinards dégelés dans une autre passoire.

Etape 5: Disposer la pâte brisée dans le moule à tarte.Sur la pâte, déposer une couche de potiron, puis une d'épinards et puis recrouvrez le tout de lanières de saumon fumé.

Etape 6: Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème liquide, ajoutez une bonne pincée d'aneth, du sel et du poivre du moulin puis le fromage râpé.

Etape 7: Verser cet appareil sur la quiche puis enfournez 40 minutes à four préchauffé à 200°.


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