Quiche aux poivrons et aubergine...

Name: Quiche aux poivrons et aubergine...
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: une pâte feuilletée surgelée; des aubergines grillées surgelées; des poivrons; 2 oeufs; un reste de ricotta; du parmesan

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

464 Kcal

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9

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Ingrédients

une pâte feuilletée surgelée
des aubergines grillées surgelées
des poivrons
2 oeufs
un reste de ricotta
du parmesan

Coût estimé: 4.05€ (1.01€/part)

Préparation

Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, j'ai fait revenir le poivron et les aubergines. Laisser jusqu'à évaporation complète du liquide.
Dans un saladier, mélanger ensemble les oeufs, la ricotta et les légumes.
Faire préchauffer le four à 180°.
Y mettre à cuire un peu la pâte feuilletée à blanc puis ajouter la préparation aux légumes. Parsemer de copeaux de parmesan et enfourner.

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