Quiche épinards / fromage

Par Katy2069 (Voir son site)

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Une recette parfaite pour le soir ...

Type de recette: Plat
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 25 Minute(s)
Temps de cuisson: 30 Minute(s)
Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

1 pâte brisée
500 grammes d'épinards en branches
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olives
250 grammes de fromage de brebis (FETA)
50 grammes de yaourt nature
2 œufs
sel, poivre

Préparation:

etape 1
Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez la avec une fourchette et faites la pré-cuire pendant 10 minutes à 180 C.

etape 2
Pendant ce temps, préparez la garniture. Lavez les épinards, équeutez les et faites les cuire à feu moyen. Pelez l'oignon, hachez le finement et faites le revenir dans l'huile d'olive. Égouttez les épinards et mélangez les avec l'oignon.

etape 3
Émiettez le fromage de brebis et battez le avec le yaourt et les œufs. Salez, poivrez.

etape 4
Disposez les épinards sur le fond de tarte et versez le mélange à base de fromage de brebis par dessus.

etape 5
Faites cuire la tarte pendant 30 minutes. Servez chaud …

etape 6
Vous pouvez également ajouter des tranches de fromage de chèvre sur la tarte.

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