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Quiche epinards saumon fume



Ingrédients:

Pour la pâte :
- 150 g de farine
- 75 g de beurre (on peut mettre seulement 50 g pour une tarte allégée)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 50 g d'eau tiède

Pour la garniture :
- 250 g d'épinards
- 2 briques de crème fraîche liquide
- 4 œufs
- sel
- poivre
- muscade
- 2 tranches de saumon fumé

Préparation:

Etape 1: Préchauffez le four à 180°C - Th. 6.

Etape 2: Faire la pâte brisée :
Utiliser le thermomix mais biensûr la pâte se fait facilement à la main.

Etape 3: Si vous avez le thermomix, mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer fonction épi 30 s puis 10 s sans inverse.

Etape 4: Sinon, mélanger les ingrédients à la main et faire une boule.

Etape 5: Étalez la pâte dans un moule à tarte, Répartir les épinards dessus.

Etape 6: Dans un saladier, battre légèrement les 4 œufs, y rajouter la crème liquide, salez poivrez muscadez, Mélangez le tout.

Etape 7: Versez le mélange sur les épinards. Coupez le saumon en lanières que vous disposez sur la quiche.

Etape 8: Faire cuire pendant 30 minutes environ. Il faut que la crème ne soit plus tremblante.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 523Kcal
  • 26%
  • Glucides:
  • 21.3g
  • 7%
  • Lipides:
  • 42.2g
  • 65%
  • Gras sat.:
  • 27.4g
  • 137%
  • Protéines:
  • 12.7g
  • 25%
  • Fibres:
  • 2.5g
  • 10%
  • Sucre:
  • 3.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 217g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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