Quiche légère aux poireaux et au bacon

Name: Quiche légère aux poireaux et au bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine; 3 oeufs; 1/2 litre de lait; 8 tranches de bacon; 3 blancs de poireaux

Les quiches c'est toujours pratique car rapide à faire et délicieux! Voici une recette toute légère, idéale pour un repas du soir !

Plat

2 parts

10 min

40 min

facile

507 Kcal

(4.3/5 - 44 votes)
10
1125

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Ingrédients

100 g de farine
3 oeufs
1/2 litre de lait
8 tranches de bacon
3 blancs de poireaux

Coût estimé: 3.07€ (1.53€/part)

Préparation

Faites cuire vos poireaux dans une poêle avec un peu de beurre.
Mélanger farine+œufs+lait.
Dans votre moule à manqué, verser l'appareil à quiche, puis les poireaux et enfin déposer les tranches de bacon dessus.
Faire cuire 40 minutes dans un four pré-chauffé à 200°.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (640g)

Calories: 507Kcal

Glucides: 55.1g
Lipides: 13.5g
Gras sat.: 4.9g
Protéines: 37.2g
Fibres: 7.5g
Sucre: 20.5g
ProPoints: 13
SmartPoints: 16

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Photos

Quiche légère aux poireaux et au bacon - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Bourgueil Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

Commentaires des membres:

Lazizaly, 15/01/2022

C'était bon mais plus flan que quiche. La prochaine fois j'essaierai avec plus de farine.

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Cil55, 26/01/2017

C'est, mais il faut mettre au moins une quinzaine de tranches de bacon pour bien faire je pense. Par ailleurs elles étaient toutes racornies à la fin de la cuisson, étant sur le dessus comme indiqué (on aurait dit des chips de bacon...). Peut être mettre le four moins fort ?

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27/05/2015

C'est toujours "super bon" . préférez les poireaux du jardin, sans pesticides et bien plus goûteux. Merci pour le partage !

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ginoulu, 27/05/2015

Délicieux et vite préparé à refaire absolument

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suzynette, 27/05/2015

Très très bon pour le repas du soir !

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27/05/2015

Facile vite fait, pas cher, léger; accompagné d'une salade! Repas du soir idéal!