Préparer votre pâte brisée, foncer le moule et le mettre au frais, ou achetez-la toute prête. Préparer vos légumes : couper le poireau en 2 dans le sens de la longueur et ensuite le couper en fines lamelles Râper les carottes Émincer l'oignon Couper en fines lamelles le jambon Faire cuire votre pâte à blanc pendant 20 minutes
Dans un sauteuse, mettre un peu de matière grasse (celle de votre choix) et faire revenir l'oignon. Ajouter le poireau et mélanger Ajouter les carottes râpées et le jambon Saler, poivrer et faire cuire 5 minutes Dans un saladier, mélanger le lait concentré et les 2 oeufs Saler, poivrer
Mettre les légumes sur le fond de tarte Recouvrir de l'appareil à base de lait et oeuf Faire cuire 20-25 minutes à 190°
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Commentaires des membres:
C'est croustillant