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Recettes au fromage à Raclette
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Recette au cumin
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Raclette gratinée, de luxe !
Raclette gratinée, de luxe !
Alors voici une raclette bien gratinée, en version chic et un peu améliorée évidemment !
Préparation
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Faites chauffer votre four à 200°C
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Mettez vos pommes de terre à cuire dans un grand volume d'eau salée, si possible avec une feuille de laurier
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Quand vos pommes de terre sont cuites, pelez les (pour la version "Bree van de Kump") ou coupez simplement avec leurs peaux.
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Placez vos grosses tranches de pommes de terre dans vos plats à gratin ou coupelles et parsemez de graines de cumin.. vous ne le regretterez pas, le cumin rajoute un parfum délicieux sur les patates !
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Rajoutez vos tranches de raclette, généreusement! et mettez au four pendant 10 minutes en surveillant les couleurs...
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Préparez votre salade pendant la cuisson, la feuille de chêne est vraiment très délicate en goût, elle est très bonne aussi en association à la roquette. Ciselez de la ciboulette ou d'autres herbes fraîches...
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Une petite vinaigrette maison et voilà le repas est servi !
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