Charcuterie (comptez 100g de charcuterie par personne) :
Condiments:
Coût estimé: 21.08Euros€(5.27€/part)
Matériel
Un appareil à raclette
Préparation
Faire chauffer une grande quantité d'eau salée. Faire peler les pommes de terre et cuire entière, ou coupées en 2 si elles sont grosses, pendant 20 minutes.
Plantez un couteau pour vous assurer qu'elle soient bien cuites. Egoutter et placer dans plat.
Couper le fromage à raclette en tranche épaisses si c'est un fromage entier. placer les tranches de fromage sur un plat.
Placer les tranches de charcuterie sur un plat.
Mettre la salade verte lavé et essoré dans un saladier avec son assaisonnement.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
La base c'est du fromage, de la charcuterie et des cornichons. Mais on peut aussi faire une raclette originale ajoutant des fromages différents, des légumes des herbes ou encore des haricots rouges.
Si à la fin de la soirée il vous reste du fromage, pas de panique le fromage à raclette se congèle très bien !
Quelle pomme de terre choisir pour une raclette ? Pour la raclette il convient de choisir des pomme de terre à chair ferme type Charlotte. il convient de peler les pommes de terre si elle sont grosses. Il existe aussi des pommes de terre en sachet qui se cuisent directement au en 10 minutes au micro onde. Très pratique ce sont des petites pommes de terre qui se mangent avec la peau. comptez un sachet pour 2 personnes.
Quel fromage pour ma raclette ? Le plus simple est de choisir du fromage à raclette de Savoie. Il existe des fromage à raclette plus ou moins affiné et également fumé ou aromatisé au vin ou aux poivre pour plus variété. Vous pouvez également choisir de Tome de Savoie pour avoir un fromage avec plus de caractère.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (763g)
Calories:1214Kcal
Glucides:61.9g
Lipides:71.6g
Gras sat.:44.3g
Protéines:77g
Fibres:7.2g
Sucre:11.4g
ProPoints:32
SmartPoints:43
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Mâcon blanc
Bourgogne, Blanc
Vin de Savoie
Savoie, Blanc
Pouilly Fuissé
Bourgogne, Blanc
Questions:
Commentaires des membres:
N
nebida,
20/01/2024
Une idée qui fait toujours recette chez nous, on dispose également des tomates cerises et des oeufs de caille.
Merci pour la recette et les ingrédients de base. Après chacun fait comme bon lui semble. Je trouve que certaines personnes sont désagréables, méchantes dans leurs commentaires. Merci ptit chef, continuez comme ça.
Ptitchef.com
Cette recette suprême pour profiter d'une raclette sans appareil!
Cette recette parfaite pour une raclette sans machine!
Comment alléger une raclette?
Commentaires des membres:
Une idée qui fait toujours recette chez nous, on dispose également des tomates cerises et des oeufs de caille.
Merci pour la recette et les ingrédients de base.
Après chacun fait comme bon lui semble.
Je trouve que certaines personnes sont désagréables, méchantes dans leurs commentaires.
Merci ptit chef, continuez comme ça.