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Ragoût d'agneau à la marocaine

(4.08/5 - 13 votes)

4 commentaires

Ragoût d'agneau à la marocaine

Ragoût d'agneau à la marocaineType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

4 côtelettes d'agneau

1 oignon

2 pommes de terre

4 carottes moyennes

250g de pois chiches

2 poignées de pois cassés

1 cuillère à café de cumin

1 pincée de cannelle

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de paprika

Sel, poivre

4 verres d'eau

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation:

Saisir les côtelettes dans l’huile avec l’oignon pendant 10 minutes. Ajouter les carottes, laisser mijoter un peu, ajouter les épices, mouiller avec de l’eau. Ajouter les pommes de terre coupées en quartier, carottes et les pois chiches secs réhydratés à l'avance et les pois cassés secs.

Faire cuire environ 45 minutes à feu moyen en mouillant si nécessaire.



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Par lallafatimab (Voir son site)






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Commentaires des membres:

3 / 5

Merci pour la recette mais généralement on ajoute les pommes de terre quand les pois chiches sont presque cuits autrement on aura une purée!!!. encore merci

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POUNET66
5 / 5

Pour la semaine prochaine

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3 / 5

A essayer avec plus de pomme de terres

|
5 / 5

Très bonne recette

|


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